|
|
Menu:
Informatyka, komputery
Media
Informacje
Informacje regionalne
Sport
Gospodarka
Technologie
Praca
Motoryzacja
Dla kobiet
Gazety i prasa
Nauka, edukacja
Gry komputerowe
Grafika komputerowa
|
Bollito misto, włoski sposób na chłody
data: 05.03.08
Sekrety gorących, pachnących i sycących dań z mięs i warzyw, prosto ze środkowo-północnych Włoch. Czyli co Polakom w zimie mogłoby zastąpić ulubiony rosół zdradza Tessa Capponi-Borawska Zapiekanki to patent niezawodny: robi się szybko, właściwie samo - tylko trochę krojenia i układania, tyle co nic. A efekt... Poezja smaku. Niezależnie, czy będzie to smak wytrawny, słodki, słony, mięsny czy owocowy. Pokażemy wam dziś wszystkie! Pracował w barze na Pradze i w restauracji na Dworcu Centralnym. Drogę zawodową rozpoczynał od ćwiartowania świniaków. Tomasz Bazyl, szef kuchni restauracji „Exekutiv” w Lizbonie, otrzymał w 2003 roku tytuł najlepszego kucharza Portugalii. Nam opowiedział o swoim życiu od kuchni... Na początku kawy nikt nie pił. Żuto jej owoce, robiono z nich alkohol, podawano przed walką wojownikom. Stanowiła ekskluzywny poczęstunek, którym raczyli się możni tego świata. My dodamy ją dziś do chleba i do sałatki z kurczaka. Czyli, nic nowego.
Sekrety gorących, pachnących i sycących dań z mięs i warzyw, prosto ze środkowo-północnych Włoch. Czyli co Polakom w zimie mogłoby zastąpić ulubiony rosół zdradza Tessa Capponi-Borawska Zawijamy, nie czekamy. Może chwilę, by rozmroziło się gotowe ciasto francuskie. Zawijamy w płat ciasta warzywa, kiełbaskę lub ser. Zapiekamy, nie czekamy. Będą pyszne i zaskakujące urodą nowe dania na Nowy Rok!
Figę da się wykorzystać na setki smakowitych sposobów, choć niekoniecznie z makiem. My przedstawiamy kilka z nich. A dla tych, którzy fig nie lubią (chociaż jest ich mniejszość), mamy figowy listek
Lekkie jak puch albo aż ciężkie od rodzynek. Zupełnie nagie albo w lukrowej sukience. Przysadziste lub wyrośnięte, a każda krągła, miła i słodka, inaczej niż w życiu. Bez bab nie sposób żyć i nie da się przeżyć Wielkanocy. Postawmy więc własną na stół i zachwyćmy się, bo niezła z niej babka! Makrela kojarzy się nam często z osławioną pastą z makreli, tradycyjnym smarowidłem do chleba na wszelkich obozach, wyjazdach epoki PRL. Tymczasem, tymczasem... Jeśli jest świeża, jej smak zahacza o boskość. A dobrze przyrządzona może konkurować ze wszystkimi najlepszymi rybami naszych sklepów. Polecamy prosty przepis, który ukaże jej niebywałe możliwości Dzisiaj międzynarodowy dzień pizzy, znakomity pretekst do tego, żeby przypomnieć sobie, jak znakomicie smakuje. Zwłaszcza, gdy sami ją upieczemy i dobierzemy nasze ulubione dodatki. Pizza to wdzięczne danie dla tych, którzy chcą popisać się inwencją - zaszalejmy!
Pracował w barze na Pradze i w restauracji na Dworcu Centralnym. Drogę zawodową rozpoczynał od ćwiartowania świniaków. Tomasz Bazyl, szef kuchni restauracji „Exekutiv” w Lizbonie, otrzymał w 2003 roku tytuł najlepszego kucharza Portugalii. Nam opowiedział o swoim życiu od kuchni...
Raz można zrobić to odrobinę inaczej: nie w złocie i purpurze, lecz srebrnie, odrobinę melancholijnie, w oprawie niczym z bajki o Królowej Śniegu. Nasz piękny świąteczny stół łączy powściągliwość północnych ziem z romantyczną nonszalancją. Smak - absolutnie świąteczny. (Wszystkie potrawy dla 6-8 osób) Dzisiaj międzynarodowy dzień pizzy, znakomity pretekst do tego, żeby przypomnieć sobie, jak znakomicie smakuje. Zwłaszcza, gdy sami ją upieczemy i dobierzemy nasze ulubione dodatki. Pizza to wdzięczne danie dla tych, którzy chcą popisać się inwencją - zaszalejmy!
Polska szynka, prawosławna pascha, żydowski pekelflajsz, hinduski chutney i na dodatek skośnooki Murzyn. U Państwa Bikontów jest jak na dawnych polskich Kresach: świąteczne potrawy trwają tu w przykładnej, ekumenicznej zgodzie Jeden z bardziej podstawowych, wręcz archetypicznych pokarmów człowieka, symbol nowego życia, wielkanocny atrybut, nieodłączny element dań słodkich i słonych. Jajko. We własnej osobie (Wszystkie przepisy dla 6-8 osób) Tyle bowiem zachodu wymaga nasze popisowe danie. Doskonałe dla smakoszy w niedoczasie, naprawdę szybko i prosto się je robi. Nietypowy sos pesto (z rukoli, nie z bazylii) sprawia, że całość nabiera bardzo oryginalnego smaku. Słowem, wielki efekt małym nakładem sił i środków
Polecamy:
1. Kawa na ławę
data: 05.03.08
Na początku kawy nikt nie pił. Żuto jej owoce, robiono z nich alkohol, podawano przed walką wojownikom. Stanowiła ekskluzywny poczęstunek, którym raczyli się możni tego świata. My dodamy ją dziś do chleba i do sałatki z kurczaka. Czyli, nic nowego.
2. Słodka recepta na chandrę
data: 05.03.08
Styczeń i luty to, pomimo karnawału, dość ponure miesiące, zwłaszcza, gdy pogoda nas nie rozpieszcza i za oknem mamy... listopad (zdecydowanie najbardziej ponury miesiąc roku).
3. Co się zapiecze, to nie uciecze
data: 05.03.08
Zapiekanki to patent niezawodny: robi się szybko, właściwie samo - tylko trochę krojenia i układania, tyle co nic. A efekt... Poezja smaku. Niezależnie, czy będzie to smak wytrawny, słodki, słony, mięsny czy owocowy. Pokażemy wam dziś wszystkie!
4. Słoiczku, zakręć się!
data: 05.03.08
Każdy słoik ma głębię, w której kryje się nieskończoność smaków i zapachów. Warzywa bądź owoce, surowe, gotowane albo marynowane. Niestety ta nieskończoność ma swoje ograniczenie: co roku z ciężkim sercem wyjmujemy z ciemnych szafek ostatni jesienny słoik dżemu. Proponujemy zatem porcję zimowych przetworów
5. Pokażemy wam figę
data: 05.03.08
Figę da się wykorzystać na setki smakowitych sposobów, choć niekoniecznie z makiem. My przedstawiamy kilka z nich. A dla tych, którzy fig nie lubią (chociaż jest ich mniejszość), mamy figowy listek
6. Uciekałem przed kaszanką
data: 05.03.08
Pracował w barze na Pradze i w restauracji na Dworcu Centralnym. Drogę zawodową rozpoczynał od ćwiartowania świniaków. Tomasz Bazyl, szef kuchni restauracji „Exekutiv” w Lizbonie, otrzymał w 2003 roku tytuł najlepszego kucharza Portugalii. Nam opowiedział o swoim życiu od kuchni...
7. Bollito misto, włoski sposób na chłody
data: 05.03.08
Sekrety gorących, pachnących i sycących dań z mięs i warzyw, prosto ze środkowo-północnych Włoch. Czyli co Polakom w zimie mogłoby zastąpić ulubiony rosół zdradza Tessa Capponi-Borawska
8. Przymrozić i pociąć
data: 05.03.08
Tyle bowiem zachodu wymaga nasze popisowe danie. Doskonałe dla smakoszy w niedoczasie, naprawdę szybko i prosto się je robi. Nietypowy sos pesto (z rukoli, nie z bazylii) sprawia, że całość nabiera bardzo oryginalnego smaku. Słowem, wielki efekt małym nakładem sił i środków
9. Pączki z rączki do rączki
data: 05.03.08
Ciastka sezonowe, karnawałowe, które stały się tak popularne, że zajadamy się nimi przez cały rok. Miękkie, brązowe kule z soczystą kroplą w środku. Ostrożnie z nimi w karnawale: kto będzie miał szczęście, może znajdzie w pączku monetę albo pierścionek...
10. Pizza - dzisiaj świętujemy!
data: 05.03.08
Dzisiaj międzynarodowy dzień pizzy, znakomity pretekst do tego, żeby przypomnieć sobie, jak znakomicie smakuje. Zwłaszcza, gdy sami ją upieczemy i dobierzemy nasze ulubione dodatki. Pizza to wdzięczne danie dla tych, którzy chcą popisać się inwencją - zaszalejmy!
|
|
|
